[花莲餐厅推荐]瑞穗名店老家后山菜,芋头鸭,杂菜煲,2022食尚玩家采访

老家后山菜是瑞穗火红名店，天天客满。芋头鸭是该店的招牌菜。这桌丰富的佳餚是四千元A的菜色，包含有三色冷盘、白斩土鸡、老家杂菜煲、老家猪脚、姜黄麻油虾、鲜鱼、老家芋头鸭、季节时蔬与餐后水果，附紫米饭与白饭。

↳老家后山菜使用在地食材，製作口味独到的特有菜色，点「食」成金且获得广大在地消费者的青睐成功，这里的用餐座位有一、二楼，用餐环境乾净整洁。

↳这冷盘有腌製秋刀鱼、蟹肉、黄金泡菜与腌萝蔔。

✩ 白斩土鸡 ✩

↳这道杂菜煲看起来像是宜兰名菜西鲁肉，用料不手软，口感层次丰富。

✩ 本日汤品 ✩

↳滷猪脚的成色，还没吃光看就会流口水，猪脚大小一口入嘴刚刚好，底部扑满笋干，相当下饭。

✩ 姜黄麻油虾 ✩

↳鲈鱼够鲜才敢清蒸，简单的用豆薣调味，肉质鲜甜。

✩ 老家芋头鸭 ✩

↳这天的时蔬是炒过猫拌柴鱼片。

✩ 餐后水果 ✩

↳附白饭与紫米饭。

店家资讯

FB社群：老家 后山菜
????：花莲市瑞穗乡瑞美村中兴路25号
☎：03 887 3355
⏰：11:00 – 13:30 、17:00 – 20:00

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