光华夜市 - 西安功夫烧 面食舖子

发布时间:2021-02-25   来源:onz资讯网    
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《西安功夫烧 面食舖子》地址:前镇区光华二路297号 / 电话:0988-580-585 / 营业时间:17:00–01:00

七点多的时候路过光华夜市,发现一间有点时髦的路边小店,是间充满中国西安风味小吃摊,简单装潢有吧台区跟方桌区,方桌区还舖上有西餐风格的桌布,老闆之前曾在西安待过12年。

本来五点多就有先在梦时代吃了碗豆腐锅,但这里的菜名让人想再吃看看,因为个人对「异国料理」还满有兴趣的,心想不知道什么时候还会再来,所以就抱着一期一会的心情,再继续点下去。

本来要点油泼面,但发现是从小辣起跳,所以还是决定先点个浓汤功夫面好了。浓汤面有四种口味,点了基本款的「功夫烧面」(80元),看起来汤头很有日式豚骨的fu,淡淡的孜然香气,上面有鳕鱼板、芋头贡丸等配料。后来问老闆说是用蔬菜熬的,不加味精,还特别舀起来给我看,然后浓郁像豚骨的部份是有再加牛奶啦。附上一盘辣酱也有孜然味,哈。

后来看到有一款 baing baing香奶(40元),baingd的中文算是个自创字吧,电脑打不出来,就又好奇的点了一杯,老闆说是用五种坚果加核桃跟芝麻,有种豆奶的fu,但味道又更丰富,有点像统一蜜豆奶那样子,老闆说一定要冷冻再退冰喝,所一入口还会有碎冰的口感。

高雄美食 - 光华夜市 - 西安功夫烧 麵食舖子

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▲在光华夜市很特别的摊子,算是比较靠近二圣路了。

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▲菜单,除了西安料理外,还有多款的蛋饼料理,真是让人好奇呀,后面有个煎台可以煎蛋饼跟现捍的馍。

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▲▼等餐的同时,拍一下西安的特产「兵马俑」,就是秦朝兵马俑的遗址在西安,很厉害的文化财呀,西安古名长安,看维基的资料2017年的人口有一千两百万人!

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▲随后点的肉夹馔上桌。

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▲请兵马俑合照一下。

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▲内馅是肉丁跟青椒丁,肉丁不是绞肉,感觉是瘦肉去切成丁状,跟青椒切的差不多大小。

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▲这个字发音是ㄅㄧㄤˊ ,拼音是biáng,根据维基百科的资料「民间多流传为拟声」,这个字在维基百科有做很多介绍,有兴趣再去看看啰!

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▲充满鱼味的鳕鱼板。

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▲沾点特制辣酱也满不错,辣酱也有孜然味唷。

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▲吃的到芋头颗粒的芋头贡丸,好吃。

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▲浓郁的汤头,喝完后,嘴里都是孜然味呢。

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▲▼名片

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▲老闆特地捞汤头给我看。

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▲baing baing香奶(40元)

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▲有冰沙的口感。

 喜欢嚐鲜吃异国料理的人,可以去吃看看唷,推荐给大家。

《西安功夫烧 面食舖子》

  • 地址:前镇区光华二路297号
  • 电话:0988-580-585
  • 营业时间:17:00–01:00


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